DICAS

Atingir a excelência na gestão corporativa é fundamental para o sucesso de qualquer negócio de panificação e confeitaria na atualidade. As empresas que possuem mecanismos de controle internos mais definidos otimizam seus recursos materiais, humanos e apresentam maior produtividade em relação à sua concorrência. Num cenário econômico turbulento, onde os custos pressionam o negócio e afetam sua lucratividade, os controles são mecanismo fundamental. A empresa não pode sair elaborando produtos panificados e itens de confeitaria aleatoriamente, sem um planejamento. Isso é um erro que pode resultar numa grande perda. Se produzir excessivamente um item, ele vai sobrar na prateleira. Isso [...]